Crna slavonska svinja
WebAug 26, 2024 · Tov crne slavonske svinje optimalno završava u kilaži od 130- 150 kg što će se postići u starosti od 18 mjeseci uz prosječan prirast od 260 g/dan. Takva svinja je … WebCrna slavonska svinja (slika 1) je autohtona hrvatska pasmina nastala skoj regiji Slavoniji. Stvorio ju je Grof Pfei er, na imanju pokraj Osijeka, križanjem krmača crne mangalice s nerastima berkšir pasmine, a takovi križanci su povremeno popravljani križanjem s Poland China nerastima. U prošlosti je crna slavonska svinja (¨fajferica ...
Crna slavonska svinja
Did you know?
WebBelje je u Baranji razvilio prvu hrvatsku farmu genetski autentičnih crnih slavonskih svinja. Svinje rastu u slobodnom uzgoju u nacionalnom parku Kopački rit... WebApr 10, 2024 · Crna slavonska svinja autohtona je hrvatska rasa i deo hrvatske kulturne baštine koja se prenosi generacijama, a u 19. veku to je bila najčešće uzgajana vrsta u Slavoniji. Tokom 20. veka broj jedinki kontinuirano pada, do te mere da je 90-ih godina proglašena ugroženom vrstom. Prema službenim podacima, taj se broj u jednom …
Webautohtone pasmine svinja koje su vrlo otporne na loše uvjete držanja i hranidbe, a to su crna slavonska i turopoljska svinja. One bi poslužile za križanje s nekom od plemenitih bijelih svinja. Križanci bi bili zadovoljavajuće otpornosti i mesnatosti i vrlo dobre kvalitete mesa. Produljenim tovom do 180-200 kg dobilo bi se zrelo, kvalitetno WebCrna slavonska svinja je kasnozrela, srednje veličine i masnomesnog tipa. Jednobojna je, srednje duljine i tamno pigmentiranih papaka. Koža joj je tamno pigmentirana …
WebSvinja je bilo koja životinja iz roda Sus, unutar jednonožnih kopitara obitelji Suidae.Svinje uključuju domaće svinje i njihovog pretka, običnu euroazijsku divlju svinju (Sus scrofa), zajedno s drugim vrstama.Svinje su porijeklom s euroazijskog i afričkog kontinenta, u rasponu od Europe do pacifičkih otoka. Osim svinja, u porodici Suidae su: babirusa iz … WebKulen Crna slavonska-dimljena trajna kobasica. Sastojci / Sastav: svinjsko meso, kuhinjska sol, začini, dekstroza, antioksidans natrijev izoskorbat, konzervans natrijev nitrat, starter …
Web2.2 CRNA SLAVONSKA SVINJA 2.2.1 Postanak crne slavonske svinje Crna slavonska svinja nastala je u 19. stoljeću na imanju grofa Pfeiffera u Orlovnjaku pokraj Osijeka. Njezin nastanak vezan je uz potrebu imanja Pfeiffer da se stvori ranozrelija, plodnija svinja s većim prinosom mesa, a koja će zadržati svojstva otpornosti i prilagođenosti
WebCrna slavonska svinja je autohtona hrvatska pasmina svinja koju karakterizira uzgoj na otvorenom. Meso je odlične kvalitete s visokim sadržajem unutarmišićne masti i nezasićenih masnih kiselina. Zbog tih svojstava koristi se za dobivanje kvalitetnih suhomesnatih proizvoda, a i njeno svježe meso je odlično za pripremu raznih jela. ... case ih 7130 hpWebPlodna slavonska zemlja, kao sinonim za hranu i Slavonija, kao mjesto dobrog života i jedinstvenih okusa, naša su ljubav i inspiracija. ... Crna svinja plemenita je pasmina čije se meso i masnoća odlikuju iznimnom kvalitetom i jedinstvenim okusom, a upravo ta namirnica snažno obilježava naš jelovnik. Osnove jela dolaze sa slavonske ... case ih 7130WebSvinje prema proizvodnom tipu delimo na masni tip, mesno – masni tip i danas najvažniji, mesni tip. Prema stepenu oplemenjivanja svinje delimo u primitivne (šiška, mangulica, turopoljska svinja i dr.), prelazne (berkšir, crna slavonska svinja) i plemenite rase (veliki jorkšir, landrasi, pietren, durok, hemšir i neke kineske rase). case ih 7210 pro